Les probiotiques sont des bactéries amies qui ont une action favorable sur notre santé. Ils servent à rétablir l’équilibre de la flore intestinale ; ils contribuent au bon fonctionnement du cœur et ont un impact important sur notre cerveau. Les probiotiques, par ailleurs, peuvent participer à la diminution de la graisse abdominale.
La consommation de probiotiques naturels s’avère plus qu’indispensable, car nous avons tendance à consommer beaucoup de sucres et de céréales raffinées. Ces produits comestibles entrainant une perturbation de la flore microbienne de l’intestin risque de conduire à de sérieux problèmes de santé.
En plus de prendre des compléments alimentaires à base de probiotiques, comme Lactiphyt ou Flore Protect on peut également en consommer des aliments naturels qui contiennent ces micro-organismes vivants (bactéries) :
La choucroute
Aliment traditionnel et populaire en France, la choucroute est un probiotique naturel très bénéfique pour les intestins. Riche en acide lactique, elle favorise la régénération des membranes intestinales, constitue un excellent diurétique et agit contre les parasites intestinaux.
La choucroute est aussi riche en vitamine A, C, B, E et K et contient de nombreux minéraux comme le potassium, le calcium, le phosphore, le fer, le zinc et le magnésium. De même, ses antioxydants sont excellents pour la santé oculaire. Pour bénéficier des bienfaits de la choucroute, il faut qu’elle soit la plus naturelle possible.
Les boissons à base de champignons : exemple le Kombucha
Une boisson fermentée à partir de bactéries et de levures. D’origine Russe, on le prépare traditionnellement avec du thé vert ou du thé noir sucré. Riche en probiotique, le Kombucha est réputé pour soigner les problèmes de digestion et de nombreux autres maux (insomnie, arthrite, fatigue…).
Les olives
Les olives sont également des aliments lactofermentés. Voilà pourquoi elles contiennent des probiotiques.
Les microalgues
Il s’agit de plantes super-alimentaires présente dans les océans. Ces probiotiques ont montré une augmentation de la quantité de bifidobactéries et de lactobacilles dans le tractus intestinal.
Les concombres
Il est prouver que le concombre est un excellent aliment avec une contenance riche en probiotiques.
Les produits à base de soja comme le Tempeh
Un excellent substitut pour la viande, le tempeh est riche en probiotique et est fait à base de grains de soja. Riche en vitamine B12, cette nourriture végétarienne peut être sautée, cuite ou émiettée dans des salades. Si elle est préparée correctement, le tempeh est également faible en sel, le rendant un choix idéal pour ceux qui ont un régime alimentaire faible en sodium.
Le vinaigre de pomme :
Partout dans le monde, les bienfaits du vinaigre du cidre de pomme sont connus. Il est ainsi utilisé en cuisine, en cosmétique et même pour désinfecter. La version brute, non filtrée et non pasteurisée du vinaigre de cidre est riche en probiotiques. Il améliore les troubles digestifs, favorise une peau saine et a des vertus anti-inflammatoires.
SG
Laboratoire Sofinnov 